Mise à jour février 2013 : Les deux succursales de pizzeria Gemini sont temporairement fermées suite à un problème de hotte. Une campagne de financement social est en cours pour sauver Gemini : Québec aime Pizzeria Gemini.
Mise à jour mai 2013 : Gemini est ouvert à nouveau sur St-Joseph.
Mise à jour décembre 2014 : La succursale St-Roch de Gemini est présentement fermée en prévision d’un déménagement. La succursale de Limoilou reste toutefois ouverte.
Mise à jour 2016 : les deux succursales de Gemini sont fermées pour de bon 😦
Pizzeria Gemini St-Roch
277 B Saint-Joseph Est
418 523-0123
Site web
Nous sommes allés à la pizzéria Gemini un samedi midi.
La bouffe
Gemini offre une douzaine de variétés de pizza, mais ne cherchez pas une « all dressed »! Ce sont des compositions maisons toutes plus exotiques les unes que les autres et souvent faites avec des produits régionaux. En plus de la carte régulière, d’une douzaine de pizza, il y a deux pizza « du moment », la gemini 1 et la gemini 2. En plus de pizza, quelques autres plats sont offerts : soupe à l’oignon, chili, jarret d’agneau. Ils ont des plats du soir qui varient de jour en jour.
Cette journée-là, j’ai opté pour la gemini 2, composée d’une sauce épicée tomates et miel, de poulet, champignons et fromage. Le mélange était délicieux. La sauce était légèrement trop épicée, mais quand même agréable. Leur pâte à pizza est très spéciale, toujours délicieuse, un peu croustillante.
Le lieu
Gemini est situé dans un tout petit local fait en longueur. L’allée centrale est bordée de tables pour 4 personnes. Des œuvres d’art modernes sont affichées et changent fréquemment. Trois portes, exposées sur le mur, ont été décorées par le cuisinier, m’a-t-on dit. L’ambiance est agréable. Le menu est inscrit à la craie sur le mur.
Le service
Les serveurs sont sympathiques, mais, pour reprendre l’expression de ma mère, ils « manquent de fini ». Par exemple, la serveur nous a apporté des verres vides empilés et un pichet d’eau et les a juste laissé là sur la table. Ou encore, la bière qu’une serveuse avait versée avait beaucoup trop fait de mousse, on voyait moins du 1/5 de la bière, mais elle l’a servi au client comme telle.
Il ne faut pas être trop pressé non plus. Les serveurs ne sont pas seuls en cause, la cuisine n’est pas rapide. On m’avait expliqué qu’ils ne peuvent faire que deux pizzas à la fois. Même si le restaurant est vide, il ne faut pas s’attendre à être sorti en 25 minutes.
Le prix
Les prix des pizza, toutes en portion individuelles, oscille entre 11$ et 18$.
Conclusion
La pizzeria Gemini vaut le détour pour une pizza qui sort de l’ordinaire.
Mmm... Restos (à Québec) 
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